チワワのクラウドと無添加オウチゴハンのススメ

食と健康を追求し免疫力を高めて生きていきたい

料理 レシピ

【無添加レシピ】最後の一滴まで飲み干す「わが家オリジナル無添加🍲ピェンロー鍋」レシピ

皆さんは「ピェンロー鍋」を知っていますか? 舞台美術家の妹尾河童さんが著書「河童のスケッチブック」で紹介して有名になった鍋が「ピェンロー鍋」です。 河童のスケッチブック (文春文庫 せ 4-6) 中国で鍋料理の事を「ピェンロー」と言うそうです。 ピェ…

【無添加コストコ】無添加にこだわるわが家のコストコ🛍で購入した生姜の保存と仕分け

先日の「コストコ購入品」で紹介しました 500g入り熊本県産の生姜。 いつもコストコで生姜を購入すると、ある程度まで冷蔵庫で保管してから、 使いやすい様に冷凍小分けしていきます。 cloudda.shop 家庭菜園のトマトがたまってきたので、トマトソースを煮な…

【自家製レシピ】夫が作る🥓「無添加 自家製ベーコン」

約8年前、わが家はマンションから一軒家に引っ越しをしたのを機に、 夫が家庭菜園で無農薬野菜作りを始め、ベーコンも作り始めました。 ↑わが家の家庭菜園の一部。10月中旬、畑はもうすぐおしまいです。 cloudda.shop ハムやベーコン、ソーセージは美味しい…

【自家製レシピ】自家製が美味しい!無添加にこだわるわが家のいくら醤油漬け🐟

わが家は、毎年10月「いくら醤油漬け」を作ります。 わが家の恒例行事。1年の初めに、スケジュール帳に毎年記載しています☺ 秋に自家製いくら醤油漬けを食べる事は、 北海道民の楽しみではないでしょうか? 子どもの頃から母が漬けてくれていたので、 実家…

【イベント無添加ごはん】夫の誕生日🎂の無添加オウチゴハン🍚

昨日は夫の誕生日でした☺️✨ おめでとう❤ 夫の誕生日は毎年 ①「夫を産んでくれた母へのお礼の誕生日会」 ↑この日は手巻き寿司がメインでした。 スノーピーク snow peak パーティープレート CS-330 [大皿 料理] 価格:15,180円(2021/10/8 18:36時点)感想(0件) ↑…

【低温調理器】塩麹と醤油麹を作る

わが家で欠かせない調味料 「塩麹」と「醤油麹」10年以上前から手作りしています。 発酵食品を手軽に取れるし、麹に漬けると柔らかく、甘みが出て、食材が美味しくなるのでわが家では欠かせない調味料です。 以前は常温に置いて毎日混ぜて1週間掛けて作って…

【自家製レシピ】特製無添加スパイスカレー🍛の作り方

先日作った自家製無添加トマトソースを使って ↓こちらです。 cloudda.shop わが家の特製 無添加スパイスカレーを作りました。 このカレーを作るきっかけになったのは、 7〜8年前に「フェアトレードのオーガニック ネパールカレーのスパイスセット」を頂き、 …

【犬の手作りごはん】犬の無添加手作りごはん🍚のストック

わが家の愛犬のチワワくん☺️ ↑こんなポーズで毎日くつろいでいます(笑) わが家のチワワくんの手作りごはんの為のストック野菜を切って行きます。 先ずは、家庭菜園のスティックセニョール。 茎が長いブロッコリーです。 野菜はみじん切りにします。 次はキャ…

【自家製レシピ】家庭菜園のトマト🍅で無添加自家製トマトソース

今日は朝から時間がたっぷりあったので、家庭菜園の無農薬トマトで、自家製トマトソースを作りました。 今季5回目のトマトソース作りです。 このトマトソースが美味しくて美味しくて、決してお店では売っていない、シンプルながらも高級なレストランで出てき…