我が家は健康で医療に頼らず生きていきたい。
そのために、無農薬の野菜を沢山食べたい、
との思いから家庭菜園をしています。
↑夫が育てて私は収穫だけ手伝っています。有難いです。
北海道に住んでいるので、
野菜が育つのは初春から初秋に掛けて、主に夏場ですが、
その間は家庭菜園の野菜達に食卓は助けられています。
今、家庭菜園に出来ているものは、
1.しそ
2.きゅうり
3.みょうが
4.ピーマン
5.トマト
6.スティックセニョール(ブロッコリーの仲間)
7.ささげ豆
8.茄子
9.人参
10.バジル
11.玉ねぎ(札幌黄)←収穫済
12.ねぎ
13.ニラ
14.セロリ
春にはアスパラ、小松菜、ほうれん草、チンゲンサイも採れていました。
普段野菜はスーパーで購入したり、自然食品のお店で有機野菜を購入したり、
無農薬が絶対‼︎とはしていませんが、
なるべくなら無農薬の野菜が食べたい。
でも、中々手に入らなかったり、高かったり…
なので、家庭菜園で採れた野菜以外は「出来る範囲で」にしています。
全てを完璧に無農薬や有機野菜にはしなくても
「出来る範囲で」ぐらいで大丈夫にしています。
庭があるお家に引っ越して来て約8年、
試行錯誤を繰り返しながら
美味しい野菜を育ててくれている夫には感謝しかありません。
↓家庭菜園の野菜盛り沢山の最近の夕食
↑こちらは、わが家の定番料理「豚肉の紅茶煮」パプリカ以外は家庭菜園の野菜。
手作りしている「自家製焼き肉のたれ」で頂きます。
しそに豚肉、お好みに野菜を乗せて「自家製焼肉のたれ」をかけて食べたら、絶品です。
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スノーピーク snow peak パーティープレート CS-330 [大皿 料理] 価格:15,180円 |
↑こちらは、茄子のオリーブオイルグリル焼き、ささげと自家製ベーコン炒め、きゅうりと玉ねぎと豚肉の中華炒めです。
きゅうりは種の部分を除いて、１日干したものです。
野菜は全て家庭菜園のものです。
↓茄子を焼いている鉄板はこちら
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価格:8,500円 |
↓こちらのスノーピークダッチオーブン３０㎝タイプを日常使いしています。
※わが家の３０㎝サイズはこのフライパンと鍋のセット販売でしたが、わが家の３０㎝のセットは廃盤商品です。
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スノーピーク ダッチオーブン 和鉄ダッチオーブン26 CS-520 snow peak 価格:28,380円 |
↑こちらは、ラタトゥイユとわが家の定番「ローストビーフ」。
キャベツ以外は家庭菜園の野菜で作りました。
↓スノーピークのパーティープレートはとても使い勝手が良いです。
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snow peak スノーピーク パーティープレート CS-330【RCP】テーブルウェア 価格:15,180円 |
