チワワのクラウドと無添加オウチゴハンのススメ

食と健康を追求し、免疫力を高めて、医療になるべく頼らず生きていきたい

無農薬野菜の家庭菜園

我が家は健康で医療に頼らず生きていきたい。

 

そのために、無農薬の野菜を沢山食べたい、

との思いから家庭菜園をしています。

 

 

↑夫が育てて私は収穫だけ手伝っています。有難いです。

 

 

北海道に住んでいるので、

野菜が育つのは初春から初秋に掛けて、主に夏場ですが、

 

その間は家庭菜園の野菜達に食卓は助けられています。

 

今、家庭菜園に出来ているものは、

 

1.しそ

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2.きゅうり

3.みょうが

4.ピーマン

5.トマト

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6.スティックセニョール(ブロッコリーの仲間)

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7.ささげ豆

8.茄子

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9.人参

10.バジル

11.玉ねぎ(札幌黄)←収穫済

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12.ねぎ

13.ニラ

14.セロリ

 

春にはアスパラ、小松菜、ほうれん草、チンゲンサイも採れていました。

 

 

普段野菜はスーパーで購入したり、自然食品のお店で有機野菜を購入したり

 

無農薬が絶対‼︎とはしていませんが、

 

なるべくなら無農薬の野菜が食べたい。

 

でも、中々手に入らなかったり、高かったり…

 

なので、家庭菜園で採れた野菜以外は「出来る範囲で」にしています。

 

全てを完璧に無農薬や有機野菜にはしなくても

「出来る範囲で」ぐらいで大丈夫にしています。

 

 

庭があるお家に引っ越して来て約8年、

試行錯誤を繰り返しながら

美味しい野菜を育ててくれている夫には感謝しかありません。

 

 

↓家庭菜園の野菜盛り沢山の最近の夕食

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↑こちらは、わが家の定番料理「豚肉の紅茶煮」パプリカ以外は家庭菜園の野菜。

手作りしている「自家製焼き肉のたれ」で頂きます。

しそに豚肉、お好みに野菜を乗せて「自家製焼肉のたれ」をかけて食べたら、絶品です。

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↑こちらは、茄子のオリーブオイルグリル焼きささげと自家製ベーコン炒めきゅうりと玉ねぎと豚肉の中華炒めです。

きゅうりは種の部分を除いて、1日干したものです。

野菜は全て家庭菜園のものです。

 

↓茄子を焼いている鉄板はこちら

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↓こちらのスノーピークダッチオーブン30㎝タイプを日常使いしています。

※わが家の30㎝サイズはこのフライパンと鍋のセット販売でしたが、わが家の30㎝のセットは廃盤商品です

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↑こちらは、ラタトゥイユとわが家の定番「ローストビーフ」。

キャベツ以外は家庭菜園の野菜で作りました。

↓スノーピークのパーティープレートはとても使い勝手が良いです。

snow peak スノーピーク パーティープレート CS-330【RCP】テーブルウェア

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