チワワのクラウドと無添加オウチゴハンのススメ

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無添加晩ごはん🍚1週間の記録② 10月10日〜10月16日

わが家の無添加晩ごはん

10月10日〜10月16日の1週間の記録です☺️✨

 

10月10日(日)

家庭菜園茄子のグリル焼き、家庭菜園きゅうりの浅漬け、真鱈の子和え、自家製味噌の味噌汁(白菜とえのき茸)、2分付きごはん(家庭菜園しそ、海苔のせ)、いくらの醤油漬け

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いくら醬油漬けを作りました。レシピはこちら↓

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↓茄子を焼いているのはこちらです。


及源 南部鉄器 焼き焼き グリル どっしり深型 U-37

 

 

いくらを乗せたごはん🍚
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いくらが宝石みたいです✨

 

10月11日(月)

きんぴらごぼう(北海道産ごぼう、家庭菜園の人参)、家庭菜園トマトのカプレーゼ、家庭菜園ささげのソテー、秋鮭塩焼き、2分付きごはんの酢飯、いくら醤油漬け

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2日目のいくら醬油漬けは酢飯で食べました。酢飯も美味しいです☺

 

↓家庭菜園野菜のささげソテーはスノーピークのコロダッチ オーバルです。

 


スノーピーク(snow peak) コロダッチオーバル CS-503R

 

 

↓その他、スノーピーク商品家庭の中で活用しています。

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10月12日(火)

自家製トマトソース、家庭菜園トマト、白菜蒸し、家庭菜園ささげとブロッコリーと茄子の肉巻き、米粉で作ったクリームシチュー、家族は2分付きごはん

f:id:cloudda:20211015213745j:image肉巻きになるべくグルテンフリーにするため、米粉でクリームシチューを作っています。

ホワイトソースはいつも手作りです。市販の元と違い、脂っこくなくてあっさり美味しいです。

 

肉巻きにかける為の自家製トマトソースの作り方はこちら↓

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10月13日(水)

家庭菜園トマト、キャベツの千切り、家庭菜園ささげのマヨサラダ、家庭菜園ピーマンの肉詰め、わかめスープ、他の家族は2分付きごはん

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ピーマンの肉巻きもわが家の定番料理です。こちらも米粉でひき肉のうまみを閉じ込めています。わが子の大好物料理です。

 

 

10月14日(木)

さんまの塩焼き、大根おろし、きんぴらごぼう、冷奴、家庭菜園ささげのツナ煮、家庭菜園トマト、キャベツの千切り、さんまのフライ、自家製味噌の味噌汁(株なめこ、わかめ)、家族は2分付きごはん
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↓ささげのツナ煮、きんぴらごぼう、大根おろし。
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↓夫が炭火でさんまを焼いてくれました☺️f:id:cloudda:20211015214516j:image

今が旬のさんまは今年は1匹98円。手軽に購入できる価格です。

塩焼きとフライにしてみました。魚屋さんがさんまを開いて処理してくれるので、手軽にフライにしやすいです。

さんまの刺身も、さんまの甘露煮も食べたいなぁ☺

 

10月15日(金)

家庭菜園ささげとチキンのレモン漬け焼き、豆腐とラタトゥユグラタン、キャベツ千切り、家庭菜園ピーマンの肉詰め
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わが家はトマトソースやシチューが残るとドリアやグラタンに味変すること多々あります。

 

10月16日(土)

無農薬玄米ごはん🍚の4色丼(豚ひき肉と家庭菜園玉ねぎの肉味噌、平飼い卵の炒り卵、家庭菜園ささげのグリル焼き、家庭菜園茄子のグリル焼き)、

自家製味噌の味噌汁(なめこ、長ネギ)、しめじと長芋の塩昆布和え

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遂に無農薬米、北海道長沼産「ゆきひかり」が手に入りました✨

玄米1日以上吸水して、美味しく炊けました。

4色丼、とても美味しかったです❤

 

その前に食べていたお米は「田からもの」です。↓

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味覚の秋🍂美味しい食べ物が多くて嬉しい反面、ついつい食べ過ぎてしまいます…😅

 

まだまだ秋🍂の味覚を味わいたいので、何とか糖質をコントロールしながら楽しみたいと思っています🤗

 

また来週の晩御飯記録に続く…🐥