わが家の無添加晩ごはん🍚１週間の記録⑧
11月21日～11月27日までです🤗
宜しければ過去の記事もご覧ください↓
11月21日(日)
長芋すりおろし、鱈の子和え、お寿司、いかげそのピリ辛揚げ
お寿司屋さんが経営している居酒屋でお寿司を注文してテイクアウトしてきました。
いかげそのピリ辛揚げも注文しました。
長芋は北海道の十勝川西の長芋です✨
鱈の子和えは、作り置きです↓
11月22日(月)
ジンギスカン、焼き野菜（アスパラ、寒玉キャベツ、家庭菜園玉ねぎ、えのき茸）、無農薬玄米ごはん🍚
前々回のコストコ購入品で紹介しました「ラム肉薄切り」で自宅で鉄板焼きです☺
タレは「自家製焼き肉のたれ」にりんご酢を混ぜています♬
↑こちらで鉄板焼きをしています
11月23日(火)
豚ばら肉と厚揚げのみそ炒め（豚バラ肉、厚揚げ、キャベツ、ピーマン）、長芋すりおろし、豚バラ軟骨のトマト煮込みスープ（豚バラ軟骨、キャベツ、自家製トマトソース、人参、家庭菜園玉ねぎ）、無農薬玄米2分付きごはん🍚
スーパーに行って初めて「豚バラ軟骨」を購入して、圧力鍋で煮込みました☺
豚バラと厚揚げのみそ炒めの味付けは、自家製味噌とみりん、しょうゆ少々、洗双糖rを合わせて作りましたが、家族に好評でした✨
スノーピーク(snow peak) 和鉄ダッチオーブン26 CS-520
↑こちらのスキレット部分で炒めて作りました
11月24日(水)
自家製めんつゆのふりかけ、家庭菜園トマトと自家製ベーコンのグラタン、醤油麹漬け鶏肉揚げ焼き、キャベツの千切り、プチトマト、アスパラグリル焼き、きたあかり🥔の揚げ焼き、無農薬玄米ごはん🍚、野菜スープ（家庭菜園人参、家庭菜園玉ねぎ、自家製ベーコン、十勝コーン、無添加チキンコンソメ）
低温調理器でつくってた醤油麹で鶏肉を漬けこんで、片栗粉をまぶしてた揚げ焼きをしました。
きたあかりの🥔揚げ焼きは、先に鍋できたあかり🥔を固めに茹でて、からグリルに並べてオリーブオイルを多めに振りかけて魚焼きグリルで焼きました。
茹でたことで、中はホクホクで外はカリッとして美味しいので、わが家はこの作り方でじゃがいもを食べることが多いです😍
KEVNHAUN ケヴンハウン ステンレスシリーズ 両手鍋20cm KDS7024
↑こちらの鍋で茹でたり煮たり
11月25日(木)
ピーマンの肉詰め、キャベツの千切り、アスパラグリル焼き、パプリカ、プチトマト、ポテトサラダ、無農薬玄米ごはん🍚、豆乳スープ（家庭菜園玉ねぎ、家庭菜園人参、アスパラ、自家製ベーコン、十勝コーン、オーガニック豆乳、無添加チキンコンソメ）
前回のコストコ購入品で紹介しました、ピーマンと牛肉のひき肉で「ピーマンの肉詰め」を作りました。
コストコのピーマンは大きくて肉厚で甘くてパプリカのようなピーマンでした。
[ケヴンハウン] KEVNHAUN ステンレスシリーズ KDS.7017 ステンレス片手鍋 16cm ガラス蓋付 [IH対応]
11月26日(金)
自家製ふりかけ、たらこ、コロッケ屋さんのコロッケ2種(チーズフェンデュコロッケ・牛肉じゃがコロッケ)、パプリカ、プチトマト、キャベツ千切り、茹でアスパラ、無農薬玄米2分付きごはん🍚、わかめスープ
この日は夜遅くまで私の仕事が入っていたので、簡単なごはんにさせてもらいました😄
コロッケ屋さんでコロッケを買って来ました。
↑揚げ物の温めに重宝しています。
11月27日(土)
豚しゃぶ(水菜、もやし、長ネギ、えのき茸)、〆のラーメン、長芋のお浸し
北海道と言えば、豚しゃぶです🤗
今回は、バラ、豚肩ロース、ロースの3種類を用意しました✨
振り返ると、お寿司以外のお魚🐟食べていない事に気が付きました😅
料理の写真を撮って、1週間まとめてみると偏りが見えて来たり、しばらく作っていないメニューを思い出したりして面白いです🤗
また来週も頑張りましょう🙆♀️
