【無添加晩ごはん】晩ごはん🍚何食べた？
2023年4月16日～4月22日の晩ごはん🍚⑯🤗
前回の無添加晩ごはん🍚⑯はこちらです💁♀️
1年前の2023年4月16日～4月22日の晩ごはん🍚⑯はこちらです💁♀️
4月16日(日) 豚汁
日の丸ごはん🍚(北海道厚真町産無農薬2分付きごはん、無添加梅干し)
豚汁(北海道恵山産だし昆布、自家製味噌、北海道産無農薬にんにく、高知県産無農薬生姜、北海道産豚バラ肉薄切り、北海道産無農薬玉ねぎ、家庭菜園無農薬人参、家庭菜園無農薬ささげ、ごぼう、無農薬大根、長ネギ、小松菜、北海道十勝大正メイクイーン)
15時過ぎに銀だこのたこ焼きをおやつに食べたので晩ごはん🍚は控え目にしました。
わが家が毎年手作りしている味噌の作り方はこちらです💁♀️
4月17日(月) 茄子の肉巻き
ごはん🍚(北海道厚真町産無農薬2分付きごはん)
豚汁(4月16日と同じ)
茄子の肉巻き(北海道産豚ロース薄切り、茄子、クレイジーソルト、有機エクストラバージンオリーブオイルスプレー)
小松菜のお浸し(小松菜、鰹節、天然醸造杉樽仕込み濃口醤油)
行者にんにくの醤油漬け(4年前作)
豚汁があるとちょこちょこおかずでも豪華に見えます。
行者にんにくの醤油漬けは4年ほど前に作って瓶詰めしていたものですが、美味しく食べれました。
茄子の肉巻きはスキレットに入れて魚焼きグリルで作りました。
わが家のフライパン事情の記事はこちらです💁♀️
4月18日(火) 行者にんにくと豚こま肉炒め
ごはん🍚(北海道厚真町産無農薬2分付きごはん)
豚汁(4月16日と同じ)
行者にんにくと豚こま肉炒め(行者にんにく、北海道産豚こま肉、有機エクストラバージンオリーブオイル、クレージーソルト、天然醸造杉樽仕込み濃口醤油、有機白いりごま)
ジャーマンポテト(4月16日作作り置き)
スティックサラダ(きゅうり、レッドパプリカ、平飼い鶏の有精卵マヨネーズ)
行者にんにくと豚こま肉炒め
頂いた行者にんにく
昨日、行者にんにくの醤油漬けを出して来たら、偶然知人に「行者にんにく食べない？」と連絡が来ました。
今が旬の行者にんにく、炒めても美味しかったです！
わが家が長年愛用している天然醸造杉樽仕込み濃口醤油はこちらです💁♀️
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4月19日(水) 他人丼
他人丼(北海道厚真町産無農薬2分付きごはん🍚、北海道産豚こま肉、北海道産無農薬玉ねぎ、椎茸、味の母みりん、みやこの料理酒、天然醸造杉樽仕込み濃口醤油、純果糖、平飼い卵)
キャベツとしめじのお吸い物(瀬戸内海産大羽煮干し、みやこの料理酒、天然醸造杉樽仕込み濃口醤油、春キャベツ、しめじ、有機白いりごま)
大根ときゅうりのマヨサラダ(無農薬大根、きゅうり、無添加スモークチキン、平飼い鶏の有精卵マヨネーズ、マルシマぽん酢、有機ブラックペッパー)
3日間食べ続けた豚汁が無くなったので、お吸い物が飲みたくなりました。
他人丼はわが家の定番丼です✨
卵の値段が高騰している今、鶏さんの飼育状況を改善して欲しいです！平飼い卵についての記事はこちらです💁♀️
4月20日(木) ぶりの照り焼き
ごはん🍚(北海道厚真町産無農薬玄米ごはん)
味噌汁(瀬戸内海産大羽煮干し、自家製味噌、北海道産無農薬玉ねぎ、家庭菜園無農薬人参、北海道産わかめ)
ぶりの照り焼き(ぶり、味の母みりん、みやこの料理酒、天然醸造杉樽仕込み濃口醤油、純果糖、高知県産無農薬生姜)
行者にんにくのめんつゆ漬け(行者にんにく、春夏秋冬だしの素)
結び白滝の煮物(4月16日作り置き)
夫と買い物中、半額のぶりの切り身を見つけたら夫に「ぶりの照り焼きが食べたいな😋」とリクエスト頂いたので美味しく作りました✨
甘辛味はごはん🍚がススム〜♪
行者にんにくのめんつゆ漬けは、4月18日に行者にんにくを分けて頂いた方に「おススメの食べ方教えて下さい〜」と聞いて教えて頂きました✨
結果めっちゃ美味しかった🥰
美味しい無添加のめんつゆはこちらです💁♀️
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4月21日(金) 行者にんにくと牛バラ肉炒め
ごはん🍚(北海道厚真町産無農薬玄米ごはん)
味噌汁(瀬戸内海産大羽煮干し、自家製味噌、株なめこ、長ネギ)
行者にんにくと牛バラ肉炒め(牛バラ肉薄切り、行者にんにく、有機エクストラバージンオリーブオイル、ヒマラヤピンク岩塩、有機ブラックペッパー、天然醸造杉樽仕込み濃口醤油、有機白いりごま)
サラダ(トマト、きゅうり、シュレッドモッツァレラチーズ、平飼い鶏の有精卵マヨネーズ)
4月18日に作った「行者にんにくと豚こま肉炒め」がとっても美味しかったので、今度は牛バラ肉で炒めてみました！
行者にんにくの旨み(くさみ？)を邪魔しないように味付けはシンプルに塩胡椒で。
行者にんにくを食べると春🌸を感じます。
4月22日(土) ミネストローネ
ごはん🍚(北海道厚真町産無農薬玄米ごはん)
ミネストローネ(自家製ベーコン、北海道産無農薬玉ねぎ、家庭菜園無農薬人参、北海道産十勝大正メークイン、エリンギ、セロリ、パセリ、白菜菜、有機トマト缶、有機エクストラバージンオリーブオイル、オーサワの野菜ブイヨン、クレージーソルト)
豚ロースチーズ巻き(北海道産豚ロース薄切り、シュレッドモッツァレラチーズ、クレージーソルト、有機エクストラバージンオリーブオイル、リーフレタス)
春キャベツサラダ(春キャベツ、プチトマト、平飼い卵の漬け卵、有機MCTオイル、クレージーソルト、静置発酵純米心の酢、有機メイプルシロップ)
スーパーのおつとめ品コーナーで見つけた、セロリ、パセリ、白菜菜（はくさいな）を使える料理で思いついた「ミネストローネ」メインの晩ごはん。
沢山作ったので明日からも沢山頂きます👍
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以上、わが家の1週間の晩ごはん🍚でした🤗
何かの参考になりましたら幸いです🙏
最後までご覧頂きありがとうございました🙇♀️
