【無添加晩ごはん】2024年8月19日〜8月25日までのわが家の晩ごはん🍚34
8月19日(月) 家庭菜園無農薬ピーマンの縦肉詰め
ノンフライヤーCOSORIで作ったピーマンの肉詰めは、家庭菜園無農薬栽培のピーマンを大量消費したくて作りました。家庭菜園無農薬栽培トマトを使ってソースも。
ささげソテーもきゅうりの浅漬けも家庭菜園無農薬野菜です。
紫キャベツ、鮮やかですね！
8月20日(火) 家庭菜園無農薬野菜の和風揚げ浸し
夏野菜を使って揚げ浸し。いつもはめんつゆと酢を合わせた漬けタレですが、今日は無添加の和風ダシを使ってあっさりな漬けダレにしました。
その他は樺太子持ちししゃも焼き、たらこ、2分付き精米ごはん。
8月21日(水) 家庭菜園無農薬ささげの肉巻き
本日もたくさん採れた家庭菜園無農薬ささげを4本まとめて豚ロース肉で巻いて肉巻きに。味付けは甘辛照り焼き風。
夏の定番ラタトゥユも家庭菜園無農薬野菜で作り置きしています。
8月22日(木) 家庭菜園無農薬ささげの天ぷら
家族全員一致の意見、ささげの1番美味しい食べ方は天ぷら！
ホッケの開きがサブメニューになるほどあっという間に天ぷらが無くなりました。
8月23日(金) 豚ロース塊肉のローズマリー風味と手作りピザ
以前記事にも載せたノンフライヤーCOSORIで作る豚ロース塊肉のローズマリー風味。
それに合わせて、ピザを作りました。具材は自家製ベーコン、無添加スモークソーセージ、有機マッシュルーム、家庭菜園無農薬ささげ、トマトソースも家庭菜園無農薬トマトソースでした。
8月24日(土) お刺身と焼き鮭
北海道産のホタテと本マグロのお刺身を家庭菜園無農薬栽培の大葉と一緒に頂きます。収穫したての大葉は香りよく味も濃くて美味しい。
副菜は、もやしとほうれん草のナムル、結び白滝の白ダシ煮、枝豆豆腐でした。
8月25日(日) とうもろこしごはんとヒレカツ
ヒレカツはノンフライヤーCOSORIで焼きました。家庭菜園無農薬トマトを冷やしトマトで。
家庭菜園無農薬きゅうりは味噌マヨでスティックきゅうりに。ラタトゥユも家庭菜園無農薬野菜だけを使って作っています。夏野菜たっぷりの食卓でした。
以上、わが家の1週間の無添加晩ごはんでした。
