わが家で欠かせない調味料 「塩麹」と「醤油麹」10年以上前から手作りしています。 発酵食品を手軽に取れるし、麹に漬けると柔らかく、甘みが出て、食材が美味しくなるのでわが家では欠かせない調味料です。 以前は常温に置いて毎日混ぜて1週間掛けて作って…

9月の無添加朝ごはんの記録です 9月からわが家の朝食を記録し始めました。 わが家の朝食は、前日の残りなどを活用しているメニューが多いです。 使っている野菜は家庭菜園で採れたものがほとんどです。 10月になった今も沢山の野菜を収穫しています。 トマト…

私達夫婦は20年前からのキャンパーです 今から15年前から愛犬を飼い（1代目チワワくん）その後子どもが生まれて、 キャンプへ行く機会が増えました。 子どもが成長し、部活や習い事、試験などで、ここ数年はキャンプへ行く機会が すっかり減ってしまいました…

仕事が立て込んでいる1週間が始まる前に作る わが家流の「犬のごはんの冷凍ストック」です。 じっくり煮て柔らかくしたい野菜を事前に刻んで、一回の食事分に分けて冷凍しておきます。 cloudda.shop ①野菜を刻みます。 大根 大根のみじん切り ごぼう ごぼう…

わが家は、月に1〜2回コストコに買い物に行きます。 オープン当初は、海外旅行で現地のスーパーに行った時のワクワク感がコストコにはあり、目新しい商品を見る楽しさがありました✨ 今は完全に買い出しですので、大体30分以内にお店を出ます(笑) 今回は誘惑…

わが家で毎日の料理に使用しているフライパンは、鉄製。 卵焼き器は銅製です。 健康の為にテフロン加工のものから全て、 鉄と銅のフライパンに変えましたが、 健康以外にもメリットが沢山ありました。 cloudda.shop 私が感じたメリット、デメリットは… 【鉄…

わが家は 少しでも体内に有害な物質が入る可能性 がある物を避けたくて、 10年近く前、 鍋やフライパンを全て変えました。 それまでは、 ティファールのテフロン加工やマーブルコートのフライパン を愛用していましたが、 どれもだいたい 1年弱で表面のテフ…