チワワのクラウドと無添加オウチゴハンのススメ

食と健康を追求し、免疫力を高めて、医療になるべく頼らず生きていきたい

鉄フライパンのこだわり

わが家は

少しでも体内に有害な物質が入る可能性

 

がある物を避けたくて

 

10年近く前、

 

鍋やフライパンを全て変えました。

 

 

それまでは、

 

ティファールのテフロン加工やマーブルコートのフライパン

を愛用していましたが、

 

どれもだいたい

1年弱で表面のテフロン加工が剥がれてしまい、

 

捨てて、買い換えるの繰り返しでした。

テフロン剥がれも嫌だけど、もったいない問題。

 

 

テフロン加工やダイヤモンドコート、マーブルコート

の表面の素材である

「フッ素」が剝がれると有害な物質になりえると知り、

 

 

色々調べて、鍋とフライパンは、

鉄や銅、ステンレスに変更しました。

 

発がん性物質など…

 

先ずは、

わが家のフライパンを全て紹介したいと思います☺️

 

 

 

スノーピーク ダッチオーブン 30cm

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こちらは深型の鍋とセットになっている鍋兼フライパンです。

 

かなり重くて大きいですが、

わが家では1番大きいフライパンなので、

焼いたり、炒めたり、時には煮物にも重宝しています。

 

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↑蓋を取るとこんな感じ。

 

サイズは、直径30cm 深さ6cmです。

蓋を含めると、高さ10.5cm。

 

 

最初はキャンプでのみ使っていましたが、

年に数回のキャンプに使うだけ・・・

 

こんなにいい鍋はしまって置くのは勿体ない、

日常使いにしました。

 

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↑こんな感じで、カレーを作ったりしています。

 

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↑こちらがわが家の同型のスノーピークのダッチオーブン。

※わが家の30㎝サイズはこのフライパンと鍋のセット販売でしたが、わが家の鍋は廃盤商品です

 

 

スノーピークのフライパンは

 

わが家では使用頻度が1番多いフライパンです。

 

 

 

南部鉄器 焼き焼きグリル深型

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こちらは、魚焼きグリルに入れて使えるサイズです。

 

幅28.0縦21.5高さ4.5深さ2.5cm

重量1.4kgです。

 

 

ガスでも使えますが、

魚もお肉も野菜もなんでもグリルに入れて放ったらかし調理ができて凄く便利です。

 

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専用の取手がありますので、魚焼きグリルから熱い鉄板を取り出す際に便利です。

 

 

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↑茄子の放ったらかし料理はこの鉄板で作りました。

(写真①スノーピークフライパン、③ニトリスキレットも使用)

 

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 ニトリ スキレット19cm 

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こちらは、家族で1人1個使える様に3つ揃えました。

1人づつハンバーグを作ったり、パンケーキ、

ちょっとした炒めものにも良い大きさです。

 


サイズは、幅29.5奥行き19.7高さ4.3㎝

重量1.33kgです。

 

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↑こんな感じに1人用にハンバーグを乗せたりお皿に移さずにそのまま出せるので便利です。

 

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ニトリ スキレット 15cm

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こちらは③のニトリ スキレット19㎝の小さいサイズです。

こちらも家族で1人1個使える様に3つ揃えています。

 


サイズは、幅25.5奥行き15.7高さ3.3㎝

重量720gです。

 


小ぶりなので、

1人用の残りものの温めや炒め、目玉焼きなどを作ったりしています。

 

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↑いつかの私のランチ。調理してそのまま出しても様になるのが良いです。

 

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銅卵焼き器 関西型 15cm

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こちらはわが家の1番の新入り、約2年前に購入しました。

 

それまでは

卵焼きはのニトリスキレットで焼いていましたが、

卵を焼く機会が多いので専用のフライパンを持っても良いかな、と思い購入しました。

 


お正月のお節料理を作る時に、伊達巻きが作りやすくなりました。

 


サイズは、外寸 157×230mm 内寸 150×195mm

深さ30mm 重量:765gです。

 

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↑今年のおせち、伊達巻を作りました。

 

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以上がわが家の持っているフライパンでした。

 

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本日北海道は雨降り。夕方のお散歩はカッパ着て行けるかな…

 

次は、鉄と銅のメリット デメリットの

記事を書きたいと思います。