チワワのクラウドと無添加オウチゴハンのススメ

食と健康を追求し、免疫力を高めて、医療になるべく頼らず生きていきたい

「自家製無添加めんつゆ」のダシで作る「無添加ふりかけ」

わが家は先日「自家製無添加めんつゆ」を作りました🤗

 

 

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↑作り方はこちらです☺

 

 

 


金笛 春夏秋冬のだしの素 1 L

↑この無添加めんつゆは美味しいです♬

 

 

 

この時の材料の

 

昆布

花かつお

煮干し

干し椎茸

 

濾したものを使って

 

無添加で美味しい「ふりかけ」が作れます♬

 

 

 

今回はその作り方をご紹介致します🤗

 

 

材料

 

・めんつゆで濾したもの↓

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・砂糖(わが家は洗双糖)大さじ3↓ 甘みはお好みでどうぞ

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創健社 古式原糖 800g

↑わが家の砂糖

 

 

・白ごま 大さじ2↓

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ムソー 有機いりごま(白)80g [その他]

↑わが家の白ごま

 

 

 

作り方

 

 

①全ての材料を鍋に入れて混ぜて、水分があれば飛ばしながら炒ります。

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②水分が飛んで、砂糖が馴染んだら完成です♬

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簡単すぎる(笑)こなごを入れてもいいですね♬

 


ムソー みやこの料理酒 500ml

↑わが家の料理酒

 

 

玄米ごはん🍚にのせて食べました🤗

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ごはんが🍚すすむふりかけです😄✨

 

 

 

今回たっぷり「自家製無添加めんつゆ」を作ったので、650gほどふりかけが出来ました。

 

 

さすがに直ぐに食べきれないので、100gづつ小分けにして冷凍保存しました😄

 

 

ふりかけの活用方法は…

 

・ごはん🍚にのせてふりかけ

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・おにぎり🍙の具に入れる

  ⭐︎チーズとの組み合わせが最高!

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・お茶漬け

 

 

・チャーハン

 

 

・茹でた野菜+ごま油と和える

  ⭐︎アボカドに和えるのが最高に美味しい!

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↑こちらは塩昆布とごま油であえたものですが、塩昆布をふりかけに替えて作ります🤗

 

 

 


味の一 味の母(みりん) 720ml

↑わが家のみりん。このみりんは料理酒いらずでおすすめです。

 

 

 

美味しい「無添加めんつゆ」を作ると副産物で

 

美味しい「無添加ふりかけ」が出来るので

 

一石二鳥で食材を有効活用できるのが

 

手作りの良さ✨

 

ではないでしょうか🤗

 

宜しければ作ってみてください😄💕