昨日は夫の誕生日でした☺️✨
おめでとう❤
夫の誕生日は毎年
①「夫を産んでくれた母へのお礼の誕生日会」
↑この日は手巻き寿司がメインでした。
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スノーピーク snow peak パーティープレート CS-330 [大皿 料理] 価格:15,180円 |
↑スノーピークのパーティープレートは大活躍です。
↑バースデースイートポテト🍰
帯広の洋菓子店「クランベリー」のスイートポテト🍰にローソクを立てました☺️
②「夫の誕生日当日に家族で誕生日会」
の2回お祝いをします。
誕生日の時は、
愛犬クラウド🐶が、王冠をかぶります☺️
↑この王冠を出して来ると、クラウド🐶はめちゃくちゃ喜んで飛び跳ねます。
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価格:1,760円 |
↑家族の誕生日に毎回かぶってくれるので買って良かったです。
被り物が好きなのか？
皆んながかわいいって褒めてくれるから？
理由は分かりませんが、
とにかく喜んで付けてくれるので、
誕生日の主役はクラウド🐶と一緒に写真を撮るのが恒例になっています💕
誕生日当日のメニューは、
①ビーフトマトシチュー
材料
中玉トマト（家庭菜園） 40個
ささげ(家庭菜園) 12本
玉ねぎ(家庭菜園) 3個
人参(家庭菜園) 1本
セロリ（家庭菜園）2本
しめじ 1パック
牛肉（先日のコストコ購入品）500g
コンソメ３粒
赤ワイン大３
岩塩、黒胡椒 適量
圧力鍋でお肉を柔らかくしてから、蓋を開けて、
トマトの水分を飛ばす為に2時間煮込みました。
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送料無料 フィスラー ビタクイックプラス圧力鍋 4.5L ガラス蓋付 価格:19,800円 |
↑わが家が長年愛用しているのは、フィスラーの圧力鍋のこのセットです。
②生春巻き 6本分
材料
きゅうり（家庭菜園） 1/2本
にんじん（家庭菜園）1/3本
ささげ（家庭菜園）6本
ブラックタイガー 6本
アボカド 1/2個
キリクリームチーズ 3個
ライスペーパー 6枚
オーロラソース
有精卵マヨネーズ 大３
無添加ケチャップ 大３
オーガニック牛乳 大２
③バターロール 12個
材料
北海道はるゆたか強力粉 210g
グラハム粉 40g
オートミール 30g
無塩バター 50g
ラカントS 大３
ピンク岩塩 小５
平飼い卵 30g
水 150ml
白神こだま酵母 小１
こねる作業はホームベーカリーにお願いして、
形成、発酵、焼きまでを作りました。
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価格:2,268円 |
↑ドライイーストと同じように使える天然酵母です。長年愛用しています。
④トマトジャム&クリームチーズデップ
材料
手作りトマトジャム（知人の奥様の手作り） 大２
クリームチーズ 2個
⑤クラッカー
こちらは購入品。全粒粉クラッカーです。
⑥トマト
家庭菜園収穫。
⑦キッシュ
材料
玉ねぎ（家庭菜園）1/2個
にんじん（家庭菜園）1/4本
ささげ（家庭菜園）4本
コーン（冷凍 十勝産）大３
ベーコン（自家製）40g
平飼い卵 4個
オーガニック牛乳 25ml
シュレッドモッツァレラチーズ（先日のコストコ購入品）40g
冷凍パイシート 1枚
ピンク岩塩、黒胡椒 適量
スキレットに合わせてパイシートをのばし、
炒めて冷ました野菜とベーコンを
卵と牛乳液に入れて混ぜて味付けをしました。
↑ふちが少し焦げてしまいました…
⑧アップルパイ
材料
りんご【余市産】1/2個
ラカントS 大１
シナモン 適量
冷凍パイシート 1枚
平飼い卵 1/3個分
パイシートに薄くスライスしたりんごを乗せて、上からラカントSを振りかけ、
さらにシナモンを振りかけて、細く切ったパイシートを乗せます。
刷毛で卵液を塗り、オーブンで焼くだけの簡単アップルパイです。
アップルパイは、バニラアイスを添えて頂きました。
↑🍽赤ワインと共に☺✨
家族の誕生日パーティーのメニューは、主役が好きな料理を作ることが多くて、
わが家の場合は、お寿司系、すき焼き、イタリアンのリクエストが多いです。
決して派手なパーティー料理ではありませんが、
安心安全な食材でわが家らしく、手作りの誕生日ごはんでした✨
